Swipe to switch between stories

Lue lisää
Terveisiä keittiöstä

Piparit kuusenkoristeiksi

  Suuret piparisydämet joulukuusen oksilla tuovat vanhan ajan tunnelmaa ja mikä tärkeintä, ihanaa piparin tuoksua. Kaunis ja värikäs sydänikkuna piparin keskelle, on tehty nallekarkeista. 500 g piparitaikinaa n. 24 nallekarkkia  narua Kauli sulanut piparitaikina jauhotetulla alustalla. Leikkaa terävällä veitsellä noin 12 cm korkeita piparisydämiä. Leikkaa keskelle sydän ja tee veitsen kärjellä reikä narua varten. Laita piparit uuniin leivinpaperin päälle, paketin ohjeen mukaan. Minuuttia ennen kuin piparit otetaan uunista, aseta nallekarkit leikatun sydämen sisään. Ota piparit uunista ja vahvista narua varten teht…

Lue lisää
Anun keittiössä

Kotinikkarin joulukalenteri

  Joulun odotus on joka vuosi yhtä jännittävää ja joulukalenterin ilmestyminen seinälle kertoo, että enää ei tarvitse odottaa kauan. Puisen kuusikalenterin oksat ovat täynnä pieniä yllätyksiä, joita avatessa aatto lähestyy huimaa vauhtia. Tarvitset: 40 mm leveää mäntyistä peitelistaa, sahan, mitan, hiomapaperia, akkuporakoneen, ruuveja, poranterän (n. 4 mm), puisia pyykkipoikia, puuliimaa, pieniä paperipusseja, numerotarrat, kangasnauhaa, askartelumaalit, siveltimiä 1. Mittaa ja sahaa listasta kuusen osat: varsi 90 cm ja oksat 60 cm, 55 cm, 45 cm, 37 cm, 20 cm. Hio sahausreunat sileiksi 2. Ruuvaa poikkipuut vart…

Lue lisää
Terveisiä keittiöstä

Terveisiä Pietarista

Pietari on junalla neljän tunnin päässä Helsingistä. Itäisen Euroopan kulttuurin kehto on mielenkiintoinen kaupunki, hämmentävän lähellä Suomen rajaa. Pietari on kontrastien kaupunki. Kun seisot täysin purkukunnossa olevan talon edessä, ei tarvitse kuin kääntää pää ja edessäsi nousee jokin röyhkeän mahtava monumentti tai kulttuurihistoriallisesti merkittävä rakennus. Pietari on ruoka- ja taidekulttuurin ystävälle unelmien kohde pitkälle viikonlopulle. Ruplan huonon kurssin vuoksi on Pietari juuri nyt turistille erityisen edullinen. Taksimatka juna-asemalta keskustaan, maksaa noin 7 e ja upean kolmen ruokalajin päivällisen…

Lue lisää
Puustelli news

Esittelyssä Töölön Puustelli

  Helsingissä, Töölön viehättävässä kaupunkimiljöössä, vilkaasti liikeinnöidyn kadun kulmassa, sijaitsee Töölön Puustellin myymälä. Myymäläpäällikkö Sampo Hagelin, ottaa iloisesti vastaan, tarjoaa kupin kahvia ja kertoo valoisan tilan olleen aikaisemmin pankki. Kierros alakertaan kertoo tilan historiaa näyttävällä pankkiholvillaan säilytyslokeroineen. Myymälätilan seiniä koristaa hieno 50-lukulainen salaojaputkilla päällystetty seinä, sekä taideteos.  On sanomattakin selvää, että asiakaskunta koostuu enimmäkseen kantakaupunkilaisista. Kantakaupungissa remontoiminen on oma taiteen lajinsa ja tässä asiassa Töölön my…

Lue lisää
Puustelli news

Esittelyssä Puustelli Herttoniemi

  Puustellin Herttoniemen myymälä sijaitsee Hertsikan teollisuusalueen kyljessä. Liike on suuri ja valoisa, kaksikerroksinen keittiön ihmemaa. Alakerrassa on useampi esittelykeittiö Miinukselta ja Puustellilta ja värimaailmat vaihtelevat puusta punaisen kautta harmaaseen. Yläkerrassa on toimistotilat ja siellä on esillä kylpyhuonekalusteita, sekä pintamateriaaleja. Herttoniemen puustellia luotsaavat Mikko Keinänen ja Jari Koivula. Heidän vastuullaan on myös Helsingin Töölön liike ja Lohjan Puustelli. Herttoniemen liikkeessä työskentelee lisäksi myymäläpäällikkö, kaksi myyjää ja sihteeri. Mikko on ollut Puustellilla jo…

Lue lisää
Anun keittiössä

Tuorepuurolla päivä käyntiin!

Tuorepuuro on paitsi terveellinen, myös todella herkullinen ja nopea aamiainen. Laita puuroainekset illalla kulhoon ja jääkaappiin, ja kas, aamulla sinulla on mitä herkullisin puuro valmiina! Tuorepuuroon voit käyttää monenlaisia aineksia, mutta perusohje voisi olla tämänkaltainen: 1 dl luomukaurahiutaleita/ muita puurohiutaleita, 2 rkl pakastemustikoita tai muita marjoja, 2 rkl omenasosetta tai 1 banaani soseutettuna, 1 rkl chiansiemeniä,1 rkl leseitä,  2,5 dl manteli-, kaura-, tai soijamaitoa. Halutessasi lisää siemeniä ja pähkinöitä  Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita. Nosta kulho yöksi jääkaappiin. Aamulla…

Lue lisää
Lentävä lautanen

Lentävä lautanen: Samuli Karjula

Samuli Karjula on Satokausikalenterin isä ja sesonkiruoan puolestapuhuja. Samulilta ilmestyi juuri Satokauden ruokaa -kirja (Otava),  jossa kuvataan suomalaisen ruokakulttuurin muutos 1800-luvulta tähän päivään.  Keittiökaapistani löytyy aina… sipuleita, oliiviöljyä ja kikherneitä. Kauppakassista unohtuu usein… leivinpaperi, astianpesuaine ja sokeri Arjen pelastaja on… kananmunat Pomminvarma bravuurini on… palsternakasta valmistetut muffinsit Lempimausteeni on… laakerinlehti, varsiselleri ja sumakki Syön salaa… popcorneja ja salmiakkia Pahin keittiömokani… oli joskus kauan sitten naudan fileen tarjoami…

Lue lisää
Puustelli news

Puustelli -ekologinen valinta

SISÄISTETTY EKOLOGISUUS Toiminnassamme ympäristöasioiden korostuminen on vuosien saatossa hiipinyt keittiön kautta koko toimintatapaamme. Ekologisuus on ollut läsnä jo niin kauan, että juurtuminen jokaiseen osastoon on ehtinyt tapahtua. Tänä päivänä jokainen meistä puustellilaisista tekee omassa työssään pieniä ympäristötekoja. SANOISTA TEKOIHIN Ympäristöohjelmamme ulottuu toimintamme jokaiselle osa-alueelle aina tuotekehityksestä asennukseen. Tuotannossa olemme sitoutuneet jätteiden vähentämiseen ja materiaalit käytetään mahdollisimman tarkoin hyödyksi. Jätteiden lajittelu on modernissa tuotantolaitoksessa systemaatt…