Jamie Oliverin nerokas perunaresepti on niin hyvä, että näitä tekee mieli joka viikko! 

Jamien perunat

Yleisperunoita 2-3/henk

Suolaa

Oliiviöljyä

Voita

1/4 sitruunan mehu

Mustapippuria

Tuoretta timjamia

Valkoviinietikkaa

Laita uuni lämpiämään 225c

Kuori ja keitä keskikokoiset perunat suolatussa vedessä 12 minuuttia.

Kaada kuumat perunat kulhoon ja lorauta sekaan oliiviöljy ja sopivasti voita ( 8:aan perunaan noin 1 rkl), sekä sitruunan mehu.

Pilko sekaan timjami ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita mausteet perunoihin hellästi.

Aseta perunat pellille leivinpaperille ja laita uuniin 30 minuutiksi. Ota perunat uunista ja litistä niitä hieman lastalla tai perunasurvimella, jotta herkullista paahteista pintaa tulee enemmän.

Pirskottele perunoiden päälle hieman valkoviinietikkaa ja laita takaisin uuniin kymmeneksi minuutiksi.