Jani Jalkanen on muusikko, joka parinkymmenen tanssilavaorkesterivuoden jälkeen työstää materiaalia omaa levyä varten. Jani keikkailee tällä hetkellä eri kokoonpanoissa pitkin Suomea basistina, laulajana, kitaristina ja ukuleleistina. Jania kuullaan  The Welldons-orkesterin kanssa 12.11 Storyvillessä, Helsingissä ja JJ plays Cale 24.11 Soul Kitchen -ravintolassa Helsingissä.

Keittiökaapistani löytyy aina chiliä.

Kauppakassista unohtuu usein vaimon kahvi.

Arjen pelastaja on hyvä ruoka.

Pomminvarma bravuurini on uunimakkara.

Lempimausteeni on savupaprikajauhe.

Syön salaa jauhelihakastiketta ketsupilla.

Pahin keittiömokani on, että joskus keittiö jää kokattuani aikamoiseen kuntoon...

Haluaisin oppia valmistamaan Thaimaalaisen Pad Thain.

Ehdottomasti tärkein keittiövälineeni on lemppari pitkävartinen puukauha.

Unelmieni keittiö olisi tilava.

Kokatessani korkkaan hyvän oluen ja kuuntelen musiikkia.

Yksin vai yhdessä? Yleensä yksin "get out of my kitchen".